Piros lencseleves
Piros lencseleves
4
50 perc
466 kcal
A Piros lencseleves egy tartalmas és könnyen elkészíthető étel, amely vörös lencsét, burgonyát és sárgarépát tartalmaz. Tökéletes mindennapi recept, amely tápláló és laktató.
Összetevők:
1 to taste
Só
1 to taste
Fekete bors
1 evőkanál
Olívaolaj
0.5 db
Sárgarépa
1 szár
Petrezselyem
0.5 l
Víz
1 evőkanál
Paradicsompüré
0.25 db
Citrom
0.5 teáskanál
Chili Pehely
0.5 teáskanál
Édes paprika
0.5 db
nagy hagyma
0.5 db
közepes burgonya
0.5 evőkanál
zöldség alaplé
100 g
vörös lencse
Lépések:
1. Hámozd meg és vágd fel a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát.
2. Adja hozzá az olívaolajat egy fazékhoz, és párolja a zöldségeket kb. 5 percig.
3. Adja hozzá a paradicsompürét, és párolja kb. 2 percig, kevergetve, majd adja hozzá a paprikát, zöldségételeket, sót és borsot.
4. A lencsét szitában alaposan öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz, majd adja hozzá a fazékhoz és röviden pirítsa meg.
5. Öntsük hozzá a vizet, keverjük össze, a fedelet helyezzük ferdén, és főzzük a levest kb. 25 percig, amíg a lencse és a zöldségek meg nem puhulnak.
6. A lencseleves ízlés szerint turmixolható, és ízesíthetjük.
7. Öblítse le a petrezselymet, rázza meg, tépje le a leveleket a szárakról, és finomra vágja.
8. Tálalja a levest tányérokban vagy mély tányérokban, chiliflocakkal és petrezselyemmel a tetején.
9. Vágja a citromot negyedekre a kifacsarásra, és tálalja a levessel. Tipp: Ez a leves kiválóan alkalmas laktató főételnek, de egy kis adag is jól működik előételként.
Jó étvágyat!
