Caldo Verde
A kép illusztráció
Feltöltés dátuma: 2024. december 16.
Szerző: Recipisto
Caldo Verde
4
60 perc
350 kcal
A Caldo Verde egy hagyományos portugál leves, melyet kelbimbóból, burgonyából és chorizóból készítenek.
Összetevők:
5 g
Só
1 db
Hagyma
2 gerezd
Fokhagyma
300 g
Krumpli
30 ml
Olívaolaj
3 g
Bors
1000 ml
Csirkealaplé
150 g
Chorizo kolbász
200 g
Kelkáposzta
Lépések:
1. Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát. Tedd félre.
2. Szeleteld fel a chorizót. Tedd félre.
3. Egy nagy lábosban pirítsd meg az hagymát és fokhagymát olívaolajon, amíg üveges lesz.
4. Add hozzá a kockára vágott burgonyát és a csirkelét a láboshoz. Forrald fel és főzd, amíg a burgonya puha lesz.
5. Keverd hozzá a vékonyra szeletelt kelkáposztát és párold még pár percig.
6. Ízesítsd sóval és borssal, majd add hozzá a felkarikázott chorizót. Főzd további 5 percig.
Jó étvágyat!
