Fasoláda
Fasoláda
4
180 perc
245 kcal
A fasoláda egy hagyományos görög bableves paradicsommal, olívaolajjal és zöldségekkel. Egy tápláló és laktató étel, tökéletes egy kényelmes étkezéshez.
Összetevők:
250 g
Fehér bab
2 db
Sárgarépa
2 szár
Zeller
2 db
Krumpli
2 evőkanál
Paradicsompüré
400 g
Kockára vágott paradicsom
800 ml
Zöldségleves alap
4 evőkanál
Olívaolaj
1 db
Hagyma
2 gerezd
Fokhagyma
1 teáskanál
Só
1 teáskanál
Bors
1 teáskanál
Oregánó
2 db
Babérlevelek
Lépések:
1. Áztasd be az éjszakára a fehér babot vízben, majd öblítsd le. Egy nagy lábosban hevíts olívaolajat, pirítsd üvegesre a hagymát és fokhagymát.
2. Adjuk hozzá a felkockázott sárgarépát, zellert és burgonyát a lábasba. Keverjük bele a paradicsompürét, apró kockára vágott paradicsomot és zöldséglevest. Fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és babérlevéllel.
3. Forraljuk lassú tűzön a levest kb. 1-1,5 órán át, vagy amíg a bab és zöldségek puha nem lesznek. Szolgálás előtt távolítsuk el a babérlevelet. Forrón tálaljuk egy kevés olívaolajjal a tetején.
Jó étvágyat!