Kapusnyák
Kapusnyák
4
90 perc
350 kcal
A kapusnyák hagyományos ukrán káposztaleves, mely telt ízű és tökéletes választás egy vigasztaló étkezéshez.
Összetevők:
150 g
Speck
2 db
Hagyma
3 gerezd
Fokhagyma
500 g
Káposzta
300 g
Krumpli
2 teáskanál
Köménymag
2 l
Zöldségleves alap
1 teáskanál
Só
1 teáskanál
Bors
Lépések:
1. Egy nagy lábosban pirítsuk meg a kockázott szalonnát ropogósra. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, pároljuk puhára.
2. Keverjük hozzá a reszelt káposztát, kockázott burgonyát és a köménymagot. Öntsük hozzá a zöldség alaplevet és forraljuk fel.
3. Csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a zöldségek puha nem lesznek. Sóval és borssal ízesítsük.
Jó étvágyat!