A Zuppa Toscana egy hagyományos toszkán leves olasz kolbásszal, krumplival, kelkáposztával és krémes húslevessel készül.
Lépések:
1. Egy nagy fazékban pirítsd meg az olasz kolbászt közepes-haladó hőfokon, amíg átsül. Használj egy kanalat, hogy apró darabokra törjön.
2. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a lábasba, és főzd, amíg a hagyma áttetsző lesz.
3. Keverd össze a csirkehúslevest és a krumplit. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd lassú tűzön, amíg a krumpli megpuhul.
4. Keverd hozzá a kelkáposztát, és főzd, amíg összeesik. Adj hozzá tejszínt és fűszerezd sóval és borssal.
5. Tálald melegen és élvezd!