1. Olvasszuk fel a vajat egy nagy fazékban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk karamellizálódásig, körülbelül 20-25 percig.

2. Keverjük hozzá a lisztet, és főzzük 2 percig. Fokozatosan keverjük hozzá a marhahúslét, és forraljuk fel.

3. 30 percig főzzük, majd sózzuk és borsozzuk. Melegítsük elő a sütő grill részét.

4. Lapátoljuk a levest sütőálló tálba, tegyük rá a bagett szeleteket és a sajtot. Helyezzük a grill funkció alá, amíg a sajt olvad és buborékol.