Entdecken Sie köstliche Rezepte aus aller Welt

Kimchi-Eintopf

Kimchi-Eintopf
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 4. November 2024
Updated am: 18. November 2024
Autor: Recipisto
4
60 Min.
320 kcal
Ein würziger und geschmackvoller koreanischer Eintopf aus Kimchi, Tofu, Gemüse und Ihrer Wahl an Protein. Perfekt für eine wärmende und herzhafte Mahlzeit.

Zutaten:

1 Teelöffel
Salz
4 Nelken
Knoblauch
1 Teelöffel
Ingwer
2 Esslöffel
Sojasoße
500 g
Kimchi
300 g
Tofu
300 g
Gemüse (z.B. Pilze, Zwiebel, Zucchini)
2 Esslöffel
Sesamöl
2 Esslöffel
Gochujang (koreanische Chili-Paste)
1000 ml
Gemüse- oder Hühnerbrühe

Schritte:

1. Knoblauch und Ingwer in Sesamöl in einem großen Topf anbraten, bis sie duften.
2. Kimchi, Gochujang und Tofu dazugeben, gut umrühren.
3. Gemüse- oder Hühnerbrühe dazugießen, aufkochen lassen.
4. Gemüse und gewählte Proteinquelle dazugeben, köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
5. Mit Sojasauce und Salz abschmecken, nach Geschmack würzen.
6. Heiß servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
Guten Appetit!

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen