1. In einem großen Topf die Rinder- oder Hühnerbrühe zusammen mit Gewürzen wie Sternanis, Zimt, Nelken und Ingwer hinzufügen. Lassen Sie es etwa eine Stunde köcheln, um die Aromen zu entwickeln.

2. Bereiten Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und stellen Sie sie beiseite. Das Rindfleisch oder Huhn dünn schneiden und Beläge wie Sojasprossen, Limette, Chili und Kräuter vorbereiten.

3. Zum Anrichten die gekochten Nudeln in Schüsseln geben, mit dem geschnittenen Fleisch belegen und heiße Brühe darüber gießen. Servieren Sie mit Belägen und garnieren Sie mit Kräutern. Guten Appetit!