Zuppa Toscana ist eine traditionelle toskanische Suppe aus italienischer Wurst, Kartoffeln, Grünkohl und einer cremigen Brühe.
Schritte:
1. Braten Sie die italienische Wurst in einem großen Topf bei mittlerer Hitze an, bis sie durchgegart ist. Verwenden Sie einen Löffel, um sie in kleine Stücke zu brechen.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf und kochen Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
3. Rühren Sie die Hühnerbrühe und Kartoffeln ein. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Rühren Sie den Grünkohl ein und kochen Sie, bis er zusammenfällt. Fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
5. Heiß servieren und genießen!