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Zuppa Toscana

Zuppa Toscana
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 16. Dezember 2024
Autor: Recipisto
4
90 Min.
350 kcal
Zuppa Toscana ist eine traditionelle toskanische Suppe aus italienischer Wurst, Kartoffeln, Grünkohl und einer cremigen Brühe.

Zutaten:

5 g
Salz
1 Stück
Zwiebel
2 Nelken
Knoblauch
400 g
Kartoffeln
2 g
Pfeffer
1000 ml
Hühnerbrühe
200 ml
Schlagsahne
200 g
Grünkohl

Schritte:

1. Braten Sie die italienische Wurst in einem großen Topf bei mittlerer Hitze an, bis sie durchgegart ist. Verwenden Sie einen Löffel, um sie in kleine Stücke zu brechen.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf und kochen Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
3. Rühren Sie die Hühnerbrühe und Kartoffeln ein. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Rühren Sie den Grünkohl ein und kochen Sie, bis er zusammenfällt. Fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
5. Heiß servieren und genießen!
Guten Appetit!

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