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Borschtsch mit Sauerrahm

Borschtsch mit Sauerrahm
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 16. Dezember 2024
Autor: Recipisto
4
80 Min.
285 kcal
Borschtsch ist eine traditionelle osteuropäische Suppe aus Rüben hergestellt und mit einem Klecks Sauerrahm serviert. Dieses herzhafte Gericht ist voller Geschmack und perfekt für eine wohltuende Mahlzeit.

Zutaten:

5 g
Salz
1 Stück
Zwiebel
300 g
Kartoffeln
2 Stück
Karotten
200 g
Sauerrahm
1000 ml
Gemüsebrühe
2 g
Pfeffer
30 ml
Öl
5 g
Zucker
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Sellerie
1 Stück
Lorbeerblatt
500 g
Rüben

Schritte:

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen; kochen und umrühren, bis die Zwiebel weich ist.
2. Rüben, Kartoffeln, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
3. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack würzen. Heiß mit einem Klecks Sauerrahm servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!

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