Borschtsch ist eine traditionelle osteuropäische Suppe aus Rüben hergestellt und mit einem Klecks Sauerrahm serviert. Dieses herzhafte Gericht ist voller Geschmack und perfekt für eine wohltuende Mahlzeit.
Schritte:
1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen; kochen und umrühren, bis die Zwiebel weich ist.
2. Rüben, Kartoffeln, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
3. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack würzen. Heiß mit einem Klecks Sauerrahm servieren. Guten Appetit!