Tavaszi zöldséges tészta
Tavaszi zöldséges tészta
4
50 perc
380 kcal
A tavaszi zöldséges tészta egy kellemes tavaszi étel, amely sok friss zöldséget és tésztát mutat be könnyű és ízletes szószban.
Összetevők:
1 teáskanál
Só
2 gerezd
Fokhagyma
1 teáskanál
Fekete bors
3 evőkanál
Olívaolaj
50 g
Parmezán sajt
10 levél
Friss bazsalikom levelek
350 g
Tészta
1 db
Cukkini
2 db
Paprika
1 db
Citrom
200 g
Cseresznyeparadicsom
200
Spárga
1 csipetnyi
Lépések:
1. Főzd meg a tésztát a csomagoláson feltüntetett útmutatás szerint, amíg roppanós lesz. Szűrd le és tedd félre.
2. Egy nagy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá fokhagymát és pirítsd illatosra. Ezután add hozzá a zöldségeket (paprika, cukkini, koktélparadicsom, spárga) és főzd, amíg kissé puha lesz.
3. Fűszerezd sóval, borssal, és egy csipetnyi őrölt paprikával. Add hozzá a főtt tésztát a serpenyőhöz és keverd össze mindent. Keverd hozzá a citromhéjat és levét.
4. Tálald a tavaszi zöldséges tésztát melegen, reszelt parmezánnal és friss bazsalikomlevéllel díszítve.
Jó étvágyat!
