Цибульний суп
Цибульний суп
4
120 хв.
300 ккал
Класичний французький суп із карамелізованими цибулями, яловичим бульйоном, з плавленим сиром та підсмаженим хлібом.
Інгредієнти:
5 г
Сіль
1000 мл
Яловичий бульйон
50 г
Масло
200 г
Сир
5 шт
Цибуля
2 г
Перець
30 г
Мука
4 шт
Багет
Етапи приготування рецепта:
1. Розтопіть масло великому горщику на середньому вогні. Додайте цибулю та готуйте до карамелізації, приблизно 20-25 хвилин.
2. Додайте муку та готуйте ще 2 хвилини. Поступово вливайте яловичий бульйон та доведіть до кипіння.
3. Доведіть до кипіння на 30 хвилин, за смаком соліть та перчіть. Розігрійте духовий шуфлядок.
4. Ложкою витягніть сервірувальні миски, покладіть нарізані багети та сир. Покладіть під гриль, доки сир не розтане і не почнуть утворюватися бульбашки.
Приємного апетиту!
