Бефстроганов
Картинка є ілюстрацією
Дата завантаження: 29 жовтня 2024 р.
Дата оновлення: 18 листопада 2024 р.
Автор: Recipisto
Бефстроганов
4
60 хв.
450 ккал
Класична та ситна російська страва з смаженою яловичиною у вершковому грибному соусі, яка зазвичай подається з локшиною або рисом.
Інгредієнти:
1 шт
Цибуля
1 чайна ложка
Паприка
250 мл
Яловичий бульйон
150 г
Кисле молоко
200 г
Гриби
1 шт
Свіжа петрушка
1 столова ложка
Гірчиця
500 г
Яловичина ломіток
300
Яєчна локшина
Етапи приготування рецепта:
1. Велику сковороду розігрійте олію на середньому вогні. Додайте смужки яловичини і готуйте до зрізу. Вийміть яловичину з сковороди і відкладіть.
2. У тій же сковороді додайте нарізані кубиками цибулю та гриби. Тушкуйте, поки вони не стануть м'якими. Поверніть яловичину назад до сковороди.
3. Долити яловичий бульйон і довести до закипання. Додайте сметану, гірчицю та паприку. Готуйте, поки соус не загустіє.
4. Подають Бефстроганов на гарячих яєчних локшині або рисі. Прикрасьте свіжою петрушкою та смакуйте!
Приємного апетиту!
