Пельмені
Картинка є ілюстрацією
Дата завантаження: 29 жовтня 2024 р.
Дата оновлення: 18 листопада 2024 р.
Автор: Recipisto
Пельмені
4
40 хв.
450 ккал
Пельмені - це російські пельмені, начинені меленим м'ясом, традиційно подаються з сметаною або оцтом.
Інгредієнти:
1 щіпка
Сіль
5 г
Чорний перець
100 г
Кисле молоко
20 г
Петрушка
150 мл
Вода
300 г
Мука
400 г
Фарш
Етапи приготування рецепта:
1. Приготуйте тісто, змішавши муку, воду й щіпку солі. Замісьте його до гладкості.
2. Розваляйте тісто тонко і виріжте його малими колами за допомогою круглого вирізувача.
3. Наповніть кожний коло з тіста ложкою м'ясною начинкою, потім згорніть і зажміть краї, щоб ущільнити.
4. Варіть пельмені у підсоленій воді, поки вони не всплывуть на поверхню, потім злейте.
5. Подавайте Пельмені гарячими з сметаною, петрушкою та щипцем чорного перцю.
Приємного апетиту!
