Сегединський гуляш Рецепт
Сегединський гуляш Рецепт
4
240 хв.
550 ккал
Смачний та ситний угорський рагу зі свининою, квашеною капустою та паприкою.
Інгредієнти:
5 г
Сіль
20 г
Паприка
500 мл
Яловичий бульйон
10 г
Молодий кмин
200 г
Кисле молоко
5 г
Перець
2 шт
Цибуля, нарізана
30 г
Томатна паста
500 г
Квашена капуста
2 зубчики
Часник, подрібнений
600 г
Свиняча плече, нарізана кубиками
Етапи приготування рецепта:
1. У великому горщику розігрійте олію на середньому вогні і обжарте цибулю до прозорості.
2. Додайте кубики свинини та підсмажте з усіх сторін. Додайте паприку, кмин і часник.
3. Додайте квашену капусту, томатну пасту і бульйон. Покрийте і тушкуйте протягом близько 1,5 години.
4. Додайте сметану та приправте сіллю і перцем. Подавайте гарячим з хлібом або картоплею.
Приємного апетиту!
