Руладен
Руладен
4
180 хв.
520 ккал
Руладен - традиційні німецькі рулети з яловичини, наповнені гірчицею, цибулею та маринованими огірками та варені до тендерності в багатому соусі.
Інгредієнти:
2 шт
Цибуля
500 мл
Яловичий бульйон
200 мл
Червоне вино
4 столова ложка
Гірчиця
800 г
Шматки яловичини
4
Мариновані огірки
Етапи приготування рецепта:
1. Розкладіть лляні шматки, щоб вони були пласкі. Розмажте гірчицю на кожному шматку та поставте зверху лук і мариновані огірки. Зверніть в рулет та закріпіть зубними паличками.
2. Підсмажте рулети з яловичини на гарячій олії. Вийміть їх з пательні і підсмажте лук. Додайте рулети назад до пательні, влейте відвар з яловичини і червоне вино й дайте поширитися.
3. Подавайте руладен з соусом, вареною картоплею та червоною капустою. Смачного!
Приємного апетиту!
