Фасолада
Фасолада
4
180 хв.
245 ккал
Фасолада - традиційний грецький соус з бобами з томатами, оливковою олією та овочами. Це ситна та корисна страва, ідеальна для затишного обіду.
Інгредієнти:
1 чайна ложка
Сіль
1 шт
Цибуля
2 зубчики
Часник
2 шт
Картопля
2 шт
Морква
800 мл
Овочевий бульйон
4 столова ложка
Оливкова олія
1 чайна ложка
Перець
2 столова ложка
Томатна паста
2 стержень
Селера
400 г
Помідори нарізані кубиками
250 г
Білі боби
2 шт
Лавровий лист
1 чайна ложка
Орегано
Етапи приготування рецепта:
1. Замочіть білі квасолі водою на ніч, потім промийте їх. У великій каструлі розігрійте оливкова олію та просмажте цибулю та часник до прозорості.
2. Додайте нарізані моркву, селеру та картоплю в каструлю. Додайте томатну пасту, нарізані томати та овочевий бульйон. Приправте сіллю, перцем, орегано та листям лавру.
3. Паріть суп на маленькому вогні близько 1-1,5 години або доки боби та овочі не стануть м'якими. До подачі видаліть листя лавру. Подаємо гарячим з краплею оливкової олії зверху.
Приємного апетиту!
