1. Schälen und in dünne Scheiben schneiden 1,5 kg Kartoffeln.

2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

3. Wir fetten eine flache, hitzebeständige Form mit Butter ein. Die Hälfte der Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf den Boden legen, leicht salzen, vorsichtig vermengen und glattstreichen. Die Eier-, Zwiebeln- und Wurstscheiben gleichmäßig darauf verteilen und mit der Hälfte der sauren Sahne bestreichen. Die restlichen Kartoffeln in Scheiben schneiden und leicht überlappend obenauf legen. Gleichmäßig mit der restlichen sauren Sahne bedecken.

4. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Kräutern würzen.

5. Wiederhole die Schichten, bis alle Kartoffeln verbraucht sind, und enden mit einer Schicht Kartoffeln oben drauf.

6. 500 ml Sahne über die Kartoffeln gießen.

7. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und bei 180°C 40 Minuten backen.

8. Die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

9. Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen.

10. Genießen Sie Ihren köstlichen geschichteten Kartoffelauflauf!