Quiche Lorraine
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 29. Oktober 2024
Updated am: 17. November 2024
Autor: Recipisto
Quiche Lorraine
4
70 Min.
450 kcal
Quiche Lorraine ist eine klassische französische herzhafte Torte, gefüllt mit Speck, Käse und Eiercreme. Sie eignet sich hervorragend als köstliche und herzhafte Mahlzeit.
Zutaten:
200 g
Speck
4 Stück
Eier
0.5 Teelöffel
Salz
0.25 Teelöffel
Pfeffer
1 Stück
Tortenboden
100 g
Gruyère Käse
200 ml
Schlagsahne
Schritte:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform. Piekse den Teig mit einer Gabel ein.
3. Braten Sie den Speck in einer Pfanne knusprig. Streuen Sie den Speck über den Teig.
4. In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz und Pfeffer mischen. Gießen Sie diese Mischung über den Speck.
5. Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Eiercreme fest ist.
Guten Appetit!
