Rindfleisch Stroganoff
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 29. Oktober 2024
Updated am: 18. November 2024
Autor: Recipisto
Rindfleisch Stroganoff
4
60 Min.
450 kcal
Ein klassisches und herzhaftes russisches Gericht aus Rindfleisch in einer cremigen Pilzsoße, typischerweise mit Nudeln oder Reis serviert.
Zutaten:
1 Stück
Zwiebel
1 Teelöffel
Paprika
250 ml
Rinderbrühe
150 g
Sauerrahm
200 g
Pilze
1 Stück
Frische Petersilie
1 Esslöffel
Senf
500 g
Rinderlende
300
Eiernudeln
Schritte:
1. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Geschnittene Rindfleischstreifen hinzufügen und bräunen. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne Zwiebeln und Pilze würfeln. Anbraten bis sie weich sind. Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben.
3. Rinderbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen. Sauerrahm, Senf und Paprika unterrühren. Kochen, bis die Soße eindickt.
4. Den Rindfleisch Stroganoff über heißen Eiernudeln oder Reis servieren. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Guten Appetit!
