Rouladen
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 29. Oktober 2024
Updated am: 16. November 2024
Autor: Recipisto
Rouladen
4
180 Min.
520 kcal
Rouladen sind traditionelle deutsche Rindfleischröllchen, gefüllt mit Senf, Zwiebeln und Gurken und werden in einer reichen Soße gegart, bis sie zart sind.
Zutaten:
2 Stück
Zwiebel
500 ml
Rinderbrühe
200 ml
Rotwein
4 Esslöffel
Senf
800 g
Rinderscheiben
4
Gurken
Schritte:
1. Die Rindschnitzel plattieren. Senf auf jede Scheibe streichen und mit Zwiebeln und Gurken belegen. Aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
2. Die Rinderrouladen in heißem Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln anbraten. Die Rouladen zurück in die Pfanne geben, Rinderbrühe und Rotwein angießen und köcheln lassen.
3. Die Rouladen mit der Soße, Salzkartoffeln und Rotkohl servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
