Croissant
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 29. Oktober 2024
Updated am: 17. November 2024
Autor: Recipisto
Croissant
4
40 Min.
320 kcal
Ein buttriges und blättriges französisches Gebäck, das perfekt zum Frühstück oder als Snack geeignet ist.
Zutaten:
5 g
Salz
200 g
Butter
50 g
Zucker
400 g
Mehl
250 ml
Warme Milch
7 g
Hefe
Schritte:
1. In einer Schüssel warme Milch, Zucker und Hefe vermengen. Lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, bis es schaumig wird.
2. Fügen Sie Mehl, Salz und weiche Butter zur Hefe hinzu. Kneten Sie, bis der Teig zusammenkommt.
3. Bedecken Sie den Teig mit einem Handtuch und lassen Sie ihn 1-2 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Rollen Sie den Teig aus, schneiden Sie ihn in Dreiecke und rollen Sie sie auf, um Croissants zu formen. Lassen Sie sie weitere 30-60 Minuten aufgehen.
5. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor und backen Sie die Croissants 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit!
