Pasta Primavera
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 16. Dezember 2024
Updated am: 20. Dezember 2024
Autor: Recipisto
Pasta Primavera
4
50 Min.
380 kcal
Pasta Primavera ist ein köstliches Frühlingsgericht, das eine Vielzahl von frischen Gemüsesorten mit Pasta in einer leichten und aromatischen Sauce präsentiert.
Zutaten:
1 Teelöffel
Salz
2 Nelke
Knoblauch
1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel
Olivenöl
50 g
Parmesankäse
10 Blätter
Frische Basilikumblätter
350 g
Pasta
1 Stück
Zucchini
2 Stück
Paprika
1 Stück
Zitrone
200 g
Kirschtomaten
200
Spargel
1 Prise
Schritte:
1. Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis er duftet. Dann das Gemüse (Paprika, Zucchini, Cocktailtomaten, Spargel) hinzufügen und kochen, bis es leicht zart ist.
3. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise roter Pfefferflocken abschmecken. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles zusammenmischen. Den Zitronenabrieb und -saft unterrühren.
4. Servieren Sie die Pasta Primavera heiß, garniert mit geriebenem Parmesankäse und frischen Basilikumblättern.
Guten Appetit!
