Фаршировані перець з рисом
Фаршировані перець з рисом
4
90 хв.
388 ккал
Автентичні фаршировані перець, наповнені смачною сумішшю рису, помідорів і петрушки. Простий і смачний рецепт для вашої кухні!
Інгредієнти:
0 to taste
Сіль
0.5 шт
Цибуля
1 столова ложка
Оливкова олія
0 to taste
Перець
0.5 шт
Помідор
0.25 pages.recipe.units.bundles
Петрушка
200 мл
Вода
1.5 столова ложка
Томатна паста
55 г
Рис
2 шт
Перець болгарський
40 г
Йогурт
0.5 чайна ложка
Паприка порошок
0.25 шт
Часник
Етапи приготування рецепта:
1. Помідори помити, четвертувати, видалити стебло та подрібнити в блендері.
2. Очистіть цибулю та часник і подрібніть в блендері.
3. Помийте петрушку, висушіть і дрібно наріжте.
4. Добре промийте рис в друшляку, поки вода не стане прозорою.
5. Змішайте подрібнені помідори, цибулю, часник, петрушку з сирим рисом та олією, додайте половину томатної пасти, сіль, перець і паприку.
6. Розігрійте духовку до 210 °C (верхнє/нижнє нагрівання).
7. Помийте перці, відріжте плодоніжки і вичистіть їх довгим, гострим ножем.
8. Заповніть перці рисовою сумішшю і розмістіть їх поруч у відповідній формі для запікання.
9. Для соусу змішайте воду з рештою томатної пасти, оливковою олією і трішки солі, а потім налийте на фаршировані перці.
10. Накрийте форму пергаментом та запікайте перець у розігрітій духовці близько 45 хвилин.
11. За кілька хвилин до закінчення варіння зніміть папір для випікання, щоб шкіра перцю трохи підрум'янілася.
12. Подавайте фаршировані перці на тарілках та накрийте їх ложкою йогурту.
Приємного апетиту!
