1. Egy kis tálban keverd össze a langyos tejet, a cukrot és a élesztőt. Hagyd kb. 10 percig, amíg habos lesz.

2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót. Adj hozzá a élesztős keveréket, és gyúrd addig, amíg a tészta sima és rugalmas lesz.

3. Takard le a tálát egy tiszta konyharuhával, és hagyd a tésztát meleg helyen kb. 1 órát kelni.

4. Oszd fel a tésztát kisebb darabokra és formázz belőlük golyókat. Helyezd a golyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd őket további 30 percig kelni.

5. Süsd meg a pampuskákat 180°C-on előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.