Фейжоада
Фейжоада
4
240 хв.
600 ккал
Фейжоада - традиційний бразильський рагу з чорними бобами та різноманітними порціями свинини та яловичини. Це ситна та смачна страва, ідеальна для зборів та особливих випадків.
Інгредієнти:
10 г
Сіль
2 шт
Цибуля
4 зубчики
Часник
5 г
Чорний перець
250 г
Ковбаса
2 шт
Лавровий лист
300 г
Чорні боби
500 г
Свинячі ребра
400 г
Шматки яловичини
Етапи приготування рецепта:
1. Промийте чорні боби та замочіть їх водою на ніч.
2. У великому горщику змішайте замочені боби, свинячі ребра, ковбасу, шматки яловичини, цибулю, часник і лаврові листки. Заліть водою і тушкуйте протягом близько 2 годин.
3. Видаліть лаврові листки і відкоригуйте приправлення сіллю та чорним перцем. Подавайте гарячим з рисом, капустою і скибочками апельсина.
Приємного апетиту!
