Тамалес
Тамалес
4
180 хв.
500 ккал
Тамалес - традиційна мезоамериканська страва з масою (клейким тістом), наповненою різними інгредієнтами, в обертці з кукурудзяної шкірки та вареної до досконалості.
Інгредієнти:
200 г
Сир
300 г
Курка
500 мл
Бульйон
200 г
Овочі
250 г
Маса харіна
100 г
Сало
20 шт
Кукурудзяна шкірка
300 г
Свиняче м'ясо (розтерте)
Етапи приготування рецепта:
1. Приготуйте клейку тісто, змішавши масу харіну, бульйон та сало до утворення однорідного тіста.
2. Наповніть кукурудзяні оберточки шаром клейкого тіста та бажаними начинками, як куряче м'ясо, овочі або сир.
3. Згорніть кукурудзяні оберточки і розмістіть тамалес вертикально в пароварці. Готуйте на пару приблизно 1-1,5 години, поки маса не стане щільною.
Приємного апетиту!
