Cassoulet
A kép illusztráció
Feltöltés dátuma: 2024. november 4.
Frissítés dátuma: 2024. november 17.
Szerző: Recipisto
Cassoulet
4
300 perc
450 kcal
A cassoulet egy klasszikus francia étel, fehér babból, különböző húsokból és zöldségekből készül.
Összetevők:
200 g
Speck
1 db
Hagyma
2 gerezd
Fokhagyma
1 db
Sárgarépa
300 g
Kolbász
1 teáskanál
Kakukkfű
500 g
Fehér bab
2 db
Babérlevelek
Lépések:
1. Áztasd be a fehér babot vízbe egy éjszakára. Egy nagy fazékban fedd fel a babot vízzel és forrald föl. Főzd 45 percig, majd szűrd le és tedd félre.
2. Egy másik serpenyőben pirítsd meg a bacont ropogósra. Adj hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát és fokhagymát, és főzd puhára.
3. Add hozzá a megfőtt baconszószt a leszűrt babhoz. Sózd, borsozd, adj hozzá kakukkfüvet és babérlevelet. Vágd bele a szeletelt kolbászt.
4. Fedd le a fazekat és helyezd sütőbe. 2 órán keresztül süsd 180°C-on.
Jó étvágyat!
