1. Messen Sie 30 g Butter, 100 g dunkle Schokolade, 200 g Milchschokolade, 100 g Pistazienpüree oder Pistaziencreme, 25 g weiße Schokolade und 1 Teelöffel (TL) Tahini-Sesambutter ab.

2. Mischen Sie in einer hitzebeständigen Schüssel Butter, dunkle Schokolade und Milchschokolade. Schmelzen Sie die Mischung im Wasserbad oder in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen und rühren Sie dabei häufig um, damit nichts anbrennt.

3. Sobald die Schokolade und die Butter vollständig geschmolzen und glatt sind, das Pistazienpüree oder die Pistaziencreme vorsichtig unterrühren. Gut verrühren.

4. Rühren Sie die Tahini-Sesambutter ein und vermengen Sie sie gründlich mit der Schokoladenmischung, um einen reichen, nussigen Geschmack zu erzielen.

5. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Gesamtgeschmack zu verbessern. Gut mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

6. Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Mischung in die Form gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.

7. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einer separaten Schüssel mit der gleichen Methode wie die anderen Schokoladen. Träufeln oder spritzen Sie die geschmolzene weiße Schokolade in dekorativen Mustern über die Oberfläche der Schokoladenmischung.

8. Stellen Sie das Blech für mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank, oder bis die Schokoladenmischung fest und erstarrt ist.

9. Sobald die Schokolade fest ist, nehmen Sie sie aus der Form und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke oder Riegel.

10. Servieren Sie die Dubai-Schokolade als Dessert, Geschenk oder luxuriöse Leckerei. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.