Churros con Chocolate
Churros con Chocolate
4
40 Min.
437 kcal
Ein klassisches spanisches Dessert bestehend aus knusprig frittiertem Teiggebäck, serviert mit einer reichen und üppigen Schokoladensauce.
Zutaten:
2 g
Salz
60 g
Butter
250 ml
Wasser
30 g
Zucker
120 g
Mehl
120 ml
Schlagsahne
500 ml
Pflanzenöl
10 g
Zimt
150 g
Zartbitter Schokolade
Schritte:
1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, dann Butter, Zucker und Salz hinzufügen. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
2. Vom Herd nehmen und das Mehl einrühren, bis sich eine Teigkugel bildet. Lassen Sie es einige Minuten abkühlen.
3. Erhitzen Sie Öl in einem tiefen Topf. Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternentülle. Spritzen Sie Streifen Teig in das heiße Öl.
4. Frittiere sie goldbraun und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. Wälzen Sie die Churros in einer Mischung aus Zucker und Zimt.
5. Für die Schokoladensauce, erwärmen Sie die Sahne in einem kleinen Topf. Fügen Sie die Schokolade und Salz hinzu, rühren Sie, bis sie glatt ist. Servieren Sie warm mit Churros.
Guten Appetit!
