Rendang
Rendang
4
360 perc
650 kcal
A Rendang egy ízletes indonéz fűszeres húsétel, amely lassan főzött kókusztejben és citromfűben, galangában, fokhagymában, kurkumában, gyömbérben és chilipaprikában pácolódik.
Összetevők:
500 g
Marhahús
400 ml
Kókusztej
3 levél
Kaffir lime levelek
2 pages.recipe.units.stalks
Citromfű
30 ml
Olaj
Lépések:
1. Egy nagy serpenyőben forrósíts olajat közepes láng felett, és párold meg az fűszerpasztát, amíg illatozni kezd.
2. Adjuk hozzá a marhahúst, és főzzük addig, amíg megváltozik a színe. Keverjük hozzá a kókusztejet, kaffir lime leveleket és citromfüvet.
3. Lefedve alacsony lángon pároljuk, időnként megkeverve, amíg a hús puha lesz, és a szósz besűrűsödik.
4. Tálald forrón a Rendanget párolt rizzsel, és élvezd!
Jó étvágyat!