1. Egy lábosban forralj vizet, majd adj hozzá vajat, cukrot és sót. Addig keverd, amíg a vaj felolvad.

2. Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a lisztet, amíg a keverék gombóccá áll össze. Hagyjuk kihűlni pár percig.

3. Melegítsünk olajat egy mély lábasban. Töltsük át a tésztát egy habzsákba, csillag alakú csővel. Spricceljünk tészta csíkokat a forró olajba.

4. Süsd aranybarnára, majd szárítsd le papírtörlőn. Forgasd a churrosokat cukor és fahéj keverékében.

5. A csokoládémártáshoz melegítsd fel a tejszínt egy kis lábasban. Adj hozzá csokoládét és sót, keverd, amíg sima nem lesz. Melegen tálald a churrosokkal.