1. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát bélj ki sütőpapírral. A forma széleit kenj meg egy kevés vajjal és hintsd meg liszttel.

2. Gyorsan gyúrd össze a vajat, a cukrot, a lisztet, a fahéjat, a sót és 1 evőkanál hideg vizet, hogy morzsákat kapj.

3. A morzsák 2/3-át nyomd a kiválasztott tortaformába egy kanállal, vagy egy pohár aljával, körülbelül 2 cm magas peremet formálva. Hűtsd le a formát és a maradék morzsát.

4. Forrald fel az almalét egy kis lábasban.

5. A vaníliapudingport keverd simára a vízben és add a forrásban lévő léhez. Főzd körülbelül 40 másodpercig folyamatosan keverve. Add hozzá a fahéjat és vedd le a tűzről.

6. Hámozd meg az almát, távolítsd el a magházát, és vágd 1x1 cm-es kockákra. Add az almás kockákat a léhez. Tipp: A mandulaszeletek és a mazsola is jól illik.

7. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (felső/alsó hő).

8. A gyümölcsmálát tedd a kiválasztott alapra és a felső réteget morzsának az elvonyításhoz tedd rá.

9. Körülbelül 15 percig süsd az alsó polcon, majd 30 percig közepes tűzön, 160 °C-on süsd tovább.

10. Hagyd kicsit kihűlni, vedd ki a formából és vágd darabokra. Tipp: Még forrón kínáld vaníliafagylalttal.