Chili con Carne
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 4. November 2024
Updated am: 19. November 2024
Autor: Recipisto
Chili con Carne
4
180 Min.
450 kcal
Ein köstliches und herzhaftes Rindfleisch- und Bohnenchili, das mit einer Mischung aus Gewürzen gekocht wird, für ein geschmackvolles Gericht.
Zutaten:
5 g
Salz
500 g
Hackfleisch
5 g
Schwarzer Pfeffer
5 g
Paprika
500 ml
Rinderbrühe
100 g
Sauerrahm
4 Stück
Knoblauchzehen
2 Stück
Zwiebeln
50 g
Tomatenmark
400 g
Gewürfelte Tomaten
400 g
Kidneybohnen
5 g
Oregano
5 g
Kreuzkümmel
10 g
Koriander
10 g
Chilipulver
100 g
Geriebener Käse
Schritte:
1. In einem großen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis die Zwiebeln weich sind.
2. Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es braun ist. Tomatenmark, Chili, Kreuzkümmel, Paprika und Oregano unterrühren.
3. Rinderbrühe und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 1 Stunde kochen lassen.
4. Kidneybohnen hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Serviere das Chili heiß, garniert mit geriebenem Käse, Sauerrahm und gehacktem Koriander.
Guten Appetit!
