Ламінгтони
Ламінгтони
4
60 хв.
350 ккал
Ламінгтони - традиційні австралійські кекси, що складаються з квадратів бісквітного коржа, обсмажених в шоколадному соусі та кокосових стружках.
Інгредієнти:
4 шт
Яйця
200 г
Масло
200 г
Цукор
100 мл
Молоко
200 г
Мука
200 г
Шоколад
150 г
Кокосова стружка
Етапи приготування рецепта:
1. Передгрійте духовку до 180°C (355°F) і змастіть 20x20 см (8x8 дюймів) форму для випічки.
2. У мисці змішайте масло і цукор доти, поки не стане світлим і пухким.
3. Додайте яйця по одному, добре вимішуючи після кожного додавання. Додайте ванільний екстракт.
4. Процідіть муку і розпушувач, потім обережно вмішайте в суміш доти, поки не об'єднається.
5. Влейте тісто в підготовлену форму для випічки і пекти 25-30 хвилин або доки вставлений шпажки вийде чистим.
6. Дозвольте кексу повністю вистигнути в формі, а потім наріжте на квадрати.
7. Приготуйте шоколадний глазур, змішавши какао-порошок, окроп, масло і цукор в порошку в тазу до однорідності.
8. Занурте кожний квадрат кекса в шоколадний глазур, обережно покриваючи всі сторони, потім обертайте в кокосові пластівці.
9. Дайте ламінгтонам затвердіти перед подачею. Смачного!
Приємного апетиту!
