Куртушкалач
Куртушкалач
4
120 хв.
380 ккал
Куртушкалач, також відомий як трубчастий пиріг, є традиційним угорським випічкою, яку готують на відкритому вогні. Він має солодку та хрустку зовнішність з м'яким, повітряним середовищем.
Інгредієнти:
5 г
Сіль
100 г
Масло
50 г
Цукор
400 г
Мука
250 мл
Тепле молоко
7 г
Дріжджі
Етапи приготування рецепта:
1. У невеликій мисці змішайте разом тепле молоко, дріжджі та цукор. Покладіть на 5-10 хвилин, поки не утвориться піна.
2. Додайте до суміші з дріжджами борошно, сіль та розтоплене масло. Розімніть тісто до однорідного і пружного. Підніміть його в теплому місці на 1-2 години.
3. Поділіть тісто на невеликі порції та прокатайте кожну порцію в довгу смужку. Оберіть стрічку тіста навколо циліндричної форми і змастіть розтопленим маслом.
4. Готуйте заобережене тісто над вогнем або у печі до золотисто-коричневого кольору та хрусткості. Обережте приготований куртушкалач в цукрі або кориці для додаткового смаку.
Приємного апетиту!
