Куряче кокосове карі
Куряче кокосове карі
4
0 хв.
795 ккал
Цей рецепт курячого кокосового карі готовий до подачі лише через 30 хвилин. Дотримуйтесь нашого покрокового керівництва і насолоджуйтеся смачним блюдом з яскравими овочами та спеціями.
Інгредієнти:
1 to taste
Сіль
1 шт
Цибуля
150 г
Морква
1 to taste
Перець
250 г
Червона болгарська паприка
250 мл
Томатне пюре
400 мл
Кокосове молоко
1 to taste
Перець чилі у порошку
2.5 столова ложка
рапсове олія
300 г
Паровано довгозернистий рис
350 г
Курячі грудки
250 г
Броколі
1 to taste
Куркума
Етапи приготування рецепта:
1. Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці в киплячій солоній воді. Витріть курячі філе насухо і наріжте на смужки. Розігрійте 1-2 столові ложки олії на сковороді, обсмажте курку, приправте сіллю та перцем, а потім вийміть зі сковороди.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Очистіть, промийте та наріжте моркву. Помийте, очистіть та наріжте перець. Помийте броколі, наріжте маленькі суцвіття з стебла та наріжте залишок стебла.
3. Розігрійте залишкову олію на сковороді. Обсмажте цибулю. Коротко обсмажте порошок карі та чилі. Потім декорюйте кокосовим молоком і пюре з томатів, добре перемішайте. Додайте овочі та тушкуйте все разом 5-7 хвилин.
4. Приправте овочеве карі сіллю та спеціями за смаком. Додайте м'ясо. Подавайте карі з рисом.
Приємного апетиту!
