Kichererbsenfladen
Kichererbsenfladen
4
60 Min.
225 kcal
Farinata di Ceci, auch bekannt als Kichererbsenfladen, ist ein traditionelles italienisches Gericht aus Kichererbsenmehl und Wasser, mit einigen zusätzlichen Zutaten für Geschmack. Es ist ein glutenfreies, veganes und köstliches Gericht, das als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten:
1 Teelöffel
Salz
4 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Pfeffer
500 ml
Wasser
200 g
Kichererbsenmehl
Schritte:
1. In einer großen Schüssel das Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
3. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang, bis der Fladen fest und goldbraun ist.
4. Zerteilen Sie den Kichererbsenfladen in Keile und servieren Sie ihn heiß mit einer Prise Salz und einem Schuss Olivenöl.
Guten Appetit!
