Focaccia Barese
Focaccia Barese
4
50 Min.
250 kcal
Die Focaccia Barese ist ein traditionelles italienisches Fladenbrot aus der Stadt Bari, das typischerweise mit Olivenöl, Tomaten, Oliven und Oregano gewürzt wird.
Zutaten:
8 g
Salz
60 ml
Olivenöl
1 g
Zucker
400 g
Mehl
7 g
Hefe
300 ml
Warmes Wasser
5 g
Oregano
10 Stücke
Kirschtomaten
10 Stücke
Schwarze Oliven
Schritte:
1. In einer Schüssel warmes Wasser, Hefe und Zucker vermischen. Lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, bis es schaumig wird.
2. Mehl, Salz und Olivenöl dazugeben. Den Teig glatt kneten. Mit einem Tuch abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
3. Den Ofen vorheizen. Den Teig auf ein Backblech legen. Drücken Sie mit den Fingern Dellen in den Teig. Mit Olivenöl beträufeln und Kirschtomaten, schwarze Oliven und Oregano darüber streuen.
4. 20-25 Minuten backen oder bis goldbraun. Warm servieren und genießen!
Guten Appetit!
