Tamales
Tamales
4
180 perc
500 kcal
A tamales egy hagyományos közép-amerikai étel, amelyet masa-val (kemény tészta) töltöttek meg különböző összetevőkkel, kukoricahéjba csomagoltak, majd gőzölték.
Összetevők:
500 ml
Húsleves
20 db
Kukoricahéj
300 g
Széttépett sertéshús
300 g
Csirkehús
200 g
Sajt
200 g
Zöldségek
250 g
Masa harina liszt
100 g
Porkolaj
Lépések:
1. Készítsd el a masa tésztát, keverd össze a masa harinát, húslét és zsírt, amíg sima tészta nem keletkezik.
2. Töltse meg a kukoricahéjat egy réteg masa tésztával és a kívánt töltelékekkel, mint a csirkehús, zöldségek vagy sajt.
3. Hajtsa össze a kukoricahéjat és helyezze a tamales-t függőlegesen egy pároló kosárba. Gőzölje 1-1,5 órán át, amíg a masa megkeményedik.
Jó étvágyat!