1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

2. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerinti fűszerekkel ízesítsük a húst. Helyezzük egy sütőedénybe.

3. Süssük a húst kb. 25 percig 500g-onként közepes átsütöttségig, vagy igény szerinti elkészültségig.

4. Amíg a hús sül, készítsük el a Yorkshire puding tésztáját a liszt, tojás, tej és egy csipet só keverékéből. Hagyjuk pihenni 30 percig.

5. Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra. Öntsünk egy kevés sültzsírt egy sütőedénybe és melegítsük fel a sütőben, amíg pattogós forró lesz. Öntsük a tésztát a tálba és süssük 20-25 percig, amíg megduzzad és aranybarnára sül.

6. Szeleteljük fel a sült marhahúst és tálaljuk Yorkshire pudinggal. Jó étvágyat!