Lomo Saltado
Lomo Saltado
4
40 perc
450 kcal
A Lomo Saltado egy hagyományos perui étel, amely maradt maradt szeleteket vöröshús-bélből hagymával, paradicsommal és más ízletes összetevőkkel kombinálja. Általában rizzsel és sült krumplival szolgálják fel.
Összetevők:
500 g
Vöröshús
60 ml
Szójaszósz
30 ml
Ecet
2 gerezd
Fokhagyma
1 teáskanál
Római kömény
1 teáskanál
Só
1 teáskanál
Bors
1 db
Hagyma
2 db
Paradicsom
1 db
Paprika
Lépések:
1. Legalább 30 percig pácoljuk a vöröshús szeleteket szójaszósz, ecet, fokhagyma, kömény, só és bors keverékében.
2. Forrósítsa fel az olajat egy nagy serpenyőben erős tűzön, és pirítsa a pácolt vöröshús szeleteket barnára. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a hagymát, paradicsomot és paprikát. Pároljuk, amíg a zöldségek kissé puha lesznek.
4. Tegye vissza a vöröshús szeleteket a serpenyőbe, és keverje össze az egészet. Ízesítse szójaszósszal és ecettel, majd forrón tálalja rizzsel és sült krumplival.
Jó étvágyat!