Kleftiko
Kleftiko
4
360 perc
520 kcal
A Kleftiko egy hagyományos görög étel, ahol bárányt lassan főzünk fokhagymával, citromlével, oregánóval és olívaolajjal, míg puha és szaftos lesz.
Összetevők:
1000 g
4 gerezd
Fokhagymagerezdek
60 ml
Olívaolaj
30 ml
Citromlé
10 g
Oregánó
5 g
Só
5 g
Bors
Lépések:
1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Sózd, borsozd, oregánózd és fokhagymázd meg a bárányt. Helyezd egy mély sütőtálba.
3. Csöpögtesd meg olívaolajjal és citromlével a bárányt. Takard le az edényt fóliával.
4. Süsd a előmelegített sütőben körülbelül 2,5-3 órán át, amíg a bárány puha és le nem esik a csontról.
5. Tálald a Kleftikót sült krumplival vagy görög salátával.
Jó étvágyat!