Wareniki
Wareniki
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60 Min.
450 kcal
Wareniki ist ein traditionelles ukrainisches Gericht, bei dem köstliche Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen wie Kartoffeln, Käse, Kohl oder Früchten zubereitet werden. Mit einem einfachen Wareniki Rezept können Sie diese Spezialität ganz leicht zu Hause nachkochen und den authentischen Geschmack der Ukraine genießen.
Zutaten:
500 g
Kartoffeln
150 g
Sauerrahm
100 g
Butter
200 g
Käse
300 g
Mehl
Schritte:
1. Bereiten Sie den Teig zu, indem Sie Mehl, Salz, Ei und Wasser vermischen. Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, und lassen Sie ihn dann abgedeckt 30 Minuten ruhen.
2. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in Kreise. Legen Sie die Füllung in die Mitte jedes Kreises, klappen Sie ihn zusammen und versiegeln Sie die Ränder.
3. Kochen Sie die Wareniki in gesalzenem Wasser, bis sie oben schwimmen. Servieren Sie sie mit geschmolzener Butter und saurer Sahne.
Guten Appetit!
