Pad Thai
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 4. November 2024
Updated am: 19. November 2024
Autor: Recipisto
Pad Thai
4
30 Min.
450 kcal
Pad Thai ist ein beliebtes thailändisches Nudelgericht, das süß, sauer und herzhaft ist.
Zutaten:
2 Nelken
Knoblauch
2 Stück
Ei
200 g
Tofu
250 g
Reisnudeln
2 Stück
Schalotten
100 g
Sojasprossen
50 g
Erdnüsse
Schritte:
1. Reisnudeln 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. In einem Wok Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Tofu, Schalotten und Knoblauch dazugeben. Kochen, bis der Tofu goldbraun ist.
3. Schieben Sie den Tofu auf eine Seite des Woks, gießen Sie das verquirlte Ei auf die andere Seite. Das Ei stocken lassen.
4. Die abgetropften Nudeln in den Wok geben. Die Pad Thai Sauce dazugeben und alles vermengen.
5. Mungobohnenkeimlinge und gehackte Erdnüsse unterrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen.
6. Heiß servieren mit Limettenspalten, zusätzlichen Erdnüssen und Chiliflocken auf der Seite.
Guten Appetit!
