1. Просійте борошно в миску.

2. Поступово додавайте молоко, збиваючи, поки не утвориться гладке тісто.

3. По черзі вмішуйте яйця. Порада: замішуйте тісто коротко, але енергійно!

4. Додайте газовану воду, цукор і щіпку солі. Накрийте і дайте тісту відпочити близько 20 хвилин.

5. Перед смаженням наріжте яблука на четвертинки, видаліть серцевину, зніміть шкірку і наріжте тонкими скибочками.

6. Розтопіть ½ чайної ложки гідролізованого масла на малому антипригарному сковороді, потім трохи зменшіть вогонь і розподіліть жир по сковороді.

7. Влийте 1 велику ополоник тісто в сковороду, оберніть, щоб рівномірно розподілити. Покладіть кілька скибочок яблука на верхню частину тесту.

8. Смажте, поки знизу не стане золотисто-коричневим. Як тільки верхня частина висохне, переверніть лопаткою та підсмажте іншу сторону. Продовжуйте смажити млинці, поки не використаєте все тісто. Порада: Ви можете складати їх один на одного і тримати в теплі в заздалегідь розігрітій духовці при температурі близько 50°C. Рекомендація по подачі: посипте корицею і цукром або цукровою пудрою.