Беф Веллінгтон
Картинка є ілюстрацією
Дата завантаження: 4 листопада 2024 р.
Дата оновлення: 15 січня 2025 р.
Автор: Recipisto
Беф Веллінгтон
4
60 хв.
800 ккал
Класична британська страва, яка складається з тендерлойна, обсмаженого в грибному соусі, обгорнутого в пустиркове тісто і випеченого до досконалості.
Інгредієнти:
1 чайна ложка
Сіль
200 г
Гриби
1 чайна ложка
Перець
1 шт
Яйце
600 г
Тендерлойн
400 г
Листкове тісто
Етапи приготування рецепта:
1. Розігрійте духовку до 200°C (390°F).
2. Посоліть і поперчіть філе яловичини, потім підсмажте його з усіх сторін у гарячій сковороді.
3. Помажте філе гірчицею.
4. Розподіліть грибний душель на коржі з листковим тістом, потім помістіть підсмажене філе яловичини в центрі.
5. Заверніть корж навколо філе, щільно закриючи краї.
6. Покладіть завернутий беф Веллінгтон на противень з ваточкою донизу.
7. Помажте корж збитим яйцем для золотистого фінішу.
8. Випікайте в передварений духовці 25-30 хвилин або доки корж не стане золотисто-коричневим.
9. Дайте йому відпочити кілька хвилин перед нарізанням та подачею.
10. Смачного з вашим смачним Беф Веллінгтоном!
Приємного апетиту!
