Кесадилья - популярна мексиканська страва, яка готується з тортильяс, начиненої сиром та іншими інгредієнтами, після чого смажиться або грильована до хрусткої та золотисто-коричневої.

Тамалес - традиційна мезоамериканська страва з масою (клейким тістом), наповненою різними інгредієнтами, в обертці з кукурудзяної шкірки та вареної до досконалості.

Смачні та ароматні тако з приправленим м'ясом та начинкою, подаються в хрусткій оболонці.

Карне Асада - традиційна мексиканська страва з маринованого та смаженого стейку, зазвичай подається з тортильями, сальса, гуакамоле і лаймом.