Карне Асада
Карне Асада
4
60 хв.
450 ккал
Карне Асада - традиційна мексиканська страва з маринованого та смаженого стейку, зазвичай подається з тортильями, сальса, гуакамоле і лаймом.
Інгредієнти:
1 чайна ложка
Сіль
0.5 чайна ложка
Чорний перець
1 чашка
Апельсиновий сік
0.25 чашка
Соєвий соус
1 чайна ложка
Перець чилі у порошку
1 чашка
Сальса
0.5 чашка
Лимонний сік
600 г
3 зубчики
Часник, подрібнений
1
1 чайна ложка
Мелений кмин
8
1 чашка
4
Етапи приготування рецепта:
1. У мисці змішати апельсиновий сік, лаймовий сік, соєвий соус, часник, халапеньйо, кумин, чилі порошок, сіль та перець для маринаду.
2. Покладіть стейк в мішок або миску, залійте марінадом і залиште в холодильнику принаймні 2 години або на ніч.
3. Нагрійте гриль або гриль сковороду на великому вогні. Вийміть стейк з маринаду і смажте близько 5-7 хвилин з кожного боку для середньої прожарки.
4. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, потім наріжте його тонкими шматочками проти волокон. Подаємо з тортильями, сальсою, гуакамоле та лаймом.
Приємного апетиту!
