Ez a sós és édes Szilvás Sajtos Crostini tökéletes bármilyen összejövetelre vagy ízletes reggeli nassolnivalóként. Friss bazsalikommal, krémes kecskesajttal és lédús szilvával ez az étel elkápráztatja az ízlelőbimbókat.
Lépések:
1. Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. A bazsalikomot mossa meg, rázza le róla a vizet, tépje le a leveleket a szárakról, és szedjen fél maréknit a díszítéshez. A maradék leveleket apróra vágja, és keverje el a kecskesajttal.
2. Mossa meg, felezze, magozza ki és szeletelje fel a szilvákat. Helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, locsolja meg mézzel és balzsamos ecettel, majd süsse a forró sütőben körülbelül 20 percig.
3. Közben locsolja meg az ciabatta szeleteket olívaolajjal, és pirítsa meg egy serpenyőben közepes hőfokon, amíg mindkét oldalát ropogósra sütik. Vegye ki, hagyja egy kicsit kihűlni, majd kenjen kb. 1 evőkanál sajtos keveréket minden egyes kenyérszeletre, és enyhén sózza meg.
4. Vegye ki a szilvákat a sütőből, és ossza el őket a kenyérszeleteken. A végén locsolja meg a tepsiből származó fennmaradó lével. A crostinikat az előzetesen félretett bazsalikommal díszítse.